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如何吃黑松露

  • 发表时间:2019-01-29 11:47
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如何吃黑松露_如何制作黑松露_黑松露步骤
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在14世纪初,松露在法国贵族餐桌上展出。
然而,由于当时主流的欧洲美食捍卫了东方香料的味道和浓郁的气味,松露的独特风味很难发挥,因此没有受到重视。
自16世纪以来,法国菜开始关注食物的味道,注重新鲜和精致的物品。
这为松露占据法国餐桌创造了机会。
自17世纪以来,松露终于从无农场的新鲜食物转移到上层阶级的乐趣,取代了许多传统的香料。
现代被称为“天然伟哥”。

传统的方式吃黑松露,或者是传播的松露切为极薄的片,用一个特殊的切片机,然后吃在拉萨生或黄油或意大利干乳酪,?
传统的法式餐法是使用松露煎蛋卷,将新鲜的松露切成碎片,并将其与鸡蛋混合均匀。将其放置过夜,使松露的味道完全包含在鸡蛋的液体中,然后定期搅拌。
着名的美食,鹅肝切片松露和牛排松露酱在法国和意大利餐厅也非常有名。
根据黑松露的传递,在红色蘑菇网下引入了两种黑松露,这样你就可以在家人和朋友之间展现出更好的味道。
奶油松露汤
材料:200克,黑松露,30G黄油,100G牛奶50克面粉,小的盐,小鸡,小白胡椒,鸡汤适量的
制作:
1.将黑松露洗净,切成薄片,放入搅拌机中,将牛奶调成糊状。
2,锅正在燃烧,黄油是打开的,然后小火加入面粉和炒香。
3,倾黑菌奶糊锅,与面粉充分混合,加入的鸡汤,盐,鸡精适量。
4,小火可以煮30分钟。
注意:
1.当炒面小时,你不能撒面粉,所以请不要塌陷。请多试几次并统治它。
2,为您在晒伤的时间除去锅底,以免粘锅,经常使用的铲子。
3,最好是用奶油做这个汤,味道会更加激烈。
如果您自己尝试,最好使用牛奶。
国王路易十四的厨师路易万在他的“唐谱”中有一句着名的谚语:“桌子离不开汤,还有更多的菜肴。
“西餐汤不同于中国菜,蘑菇奶油
汤是典型的意大利汤。
意大利是西方美食的发源地,当然,也有很多地方的祝福。

黑块菌和黑鸡汤
材料:干黑松露15克,黑骨鸡,姜,盐,酒煮。
活动:用冷水洗黑松露,杀死黑鸡并切成细末。把黑菌,黑骨鸡肉,姜切片,一个料酒在壶中,通过加入适量水,用小火进行1小时煮沸,开始它击中锅之前。添加浮泡和盐。
来源:网络的网络形象。
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