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豆腐宴会菜有三文鱼的味道[黄豆腐]

  • 发表时间:2019-10-06 12:30
  • 来源:365bet网址开户
螃蟹黄豆腐
配料:1片生豆腐(约300克),3至4片蛋黄盐,1碗海鲜汤(或清水),3克生姜,1杯淀粉,盐,胡椒粉,小洋葱
训练
1
将软豆腐切成小块,在盐水中浸泡约10分钟。
2
将咸鸭蛋蒸熟,然后将其压碎。
3
将油加热到锅中,将生姜炒熟并倒入咸蛋黄,直到泡沫变稠。
4
加一小碗海鲜汤,加入盐,加入胡椒调味,煮熟。
3分钟

取浸泡过的豆腐,放入锅中煮8分钟。
将1汤匙水和2汤匙水充分混合,在锅中制成水淀粉。
6
轻轻搅拌直至汤变稠,然后在煎锅中煎炸,撒上葱末。
PS:
1
咸鸭蛋黄是指咸鸭蛋黄。
2
用软豆腐做这道菜很好。
浸泡在咸水中会导致豆子的味道丢失,但它也有助于塑造豆腐。
3
如果你家里没有海鲜汤,你可以在市场上购买浓缩汤,或者你可以直接用水+一些蟹肉布丁来兑换。味道也很好。